| |
En fantastisk produkt har sett dagsljuset och blivit mångas favoritdryck vid alla festliga tillfällen.
Det är det mousserande björksavsvinet Sav™, ett festligt bubbel som förädlats av björksav från de jämtländska skogarna.
|
|
|
Kemisten och innovatören Peter Mosten hittade ett gammalt dokumentförråd i Stockholm. I dokumentförrådet bland miljoner forskningssidor fanns ett gammalt recept från 1785, och här beskrevs hur man förädlar björkarnas sav till ett mousserande björkvin. Idag några år senare kan vi erbjuda en sprudlande dryck som passar vid de flesta festliga tillfällen!
|
Björksav kan endast tappas under några få dagar på våren, då är det bråda tider att välja ut rätt björkar i de djupaste fjällskogarna, allt för att få den bästa kvaliteten.
|
|
