| |
Välkommen till Smakriket®
|
.jpg)
Från det här landskapet kommer alla våra produkter som bär vårt smakriketsigill, produkter som står för värden som; Smakrikedom, hög kvalitet och tydligt ursprung. En miljö som erbjuder stora förutsättningar med rent och friskt vatten, ren luft och ren jord, viktiga förutsättningar till matproduktion.
|
Smakriket, det bästa av en god värld.
Servicegruppen har en stark tro på länet och på våra lokala matproducenter, mat och matkvalitet är en fråga som berör alla. Vi genomför en kraftfull satsning på jämtländska livsmedel under vårt varumärke Smakriket Jämtland®
Vi vet att det finns fantastiska förutsättningar att producera livsmedel med hög kvalitet, en region som kan erbjuda rent vatten ren luft och matproduktion utan en massa onödiga tillsatser och transporter.
Om du undrar varför våra jämtländska bär och grönsaker smakar mer, så beror en stor del på att vi under sommarmånaderna har solljus nästan dygnet runt.
Servicegruppen fungerar som spindeln i nätet med att kordinera ihop viktiga delar i affären som t.ex. lagerhållning, försäljning, distribution, marknadsföring, fakturering och inkassering, förpackning och produktutveckling tillsammans med producenterna.
I Jämtland finns en mångfald av bra livsmedelsproducenter som producerar högklassiga kvalitetsprodukter, vår ambition är att göra dessa mer tillgängliga för alla konsumenter, i länet men även utanför länets gränser.
Förutom tillgänglighet är vår ambition att skapa "kortaste vägen" för jämtländska livsmedel, samt kapa mellanlagringar och onödiga transporter innan produkterna når konsumenten.
Smakriket Jämtlands produkter hittar du i välsorterade butiker och restauranger, som kund kan du lita på att produkter som bär detta märke står för smakrikedom, tydligt ursprung och hög kvalitet.
I Smakriket Jämtlands sortiment hittar du ett brett och välsmakande urval av produkter som t.ex. renkött, älgkött, ostar, fjällfisk, bröd, grönsaker, sylter, saft, marmelad, svamp, bär, glass, öl, mousserande björkvin, brännvin mm.
Vi har idag 12 restauranger i länet som utbildats, certifierats och anslutits som utvalda restauranger i Smakriket Jämtland, dessa restauranger erbjuder sina gäster ett välsmakande och garanterat jämtländskt menyutbud.
Under november 2006 presenterade vi de två första utvalda butikerna i länet, butiker som har en stor ambition att föra jämtländska traditioner vidare, samt erbjuder sina kunder ett brett och välsmakande utbud av Smakriket Jämtlands produkter. Läs mer om våra utvalda restauranger och butiker här på hemsidan.
|
Årets godaste julgåva kommer från Smakriket
Ladda ner produktblad på årets jullådor från Smakriket
Nu kan vi stolt presentera årets upplaga av årets välsmakande jullådor från Smakriket Jämtland.
I år packar vi två jullådor som är inspirerade av den jämtländska fjällvärlden, årets namn är Västerfjället och Blåhammaren.
Vänta inte för länge med din beställning, antalet lådor vi packar är begränsat (limited edition)
Smakrikets jullådor hittar du hos Servicegruppen och Martin Olssons Storcashar
Klicka här för att ladda ner produktblad på Västerfjället
|
Vi får många frågor från konsumenter och restauranger i södra och mellansverige som efterfrågar Smakrikets produkter, vi har valt att jobba med restaurangrossisten Martin Olsson, ett anrikt familjeföretag som erbjudit sina kunder en hög kvalitet i 112 år. Smakriket hittar du på Martin Olssons Storcashar och Martin Olssons restauranghandel.
Som sagt, letar du efter smakrikedom, kvalitet och tydligt ursprung, titta efter Smakriket Jämtlands symbol.
Om du klickar vidare under Smakriket Jämtland hittar du producenter, produkter och våra utvalda restauranger.
Låt dig väl smaka, välkommen till Smakriket!
Vill du ha mer information, hör av dig till oss!
Servicegruppen Östersund AB
Läs mer om restauranggrossisten Martin Olsson
|
|
|
Het Nyhet! Himmelsraften
Oviken Ost fick i uppdrag att ta fram en exklusiv ost för Smakriket, det blev en hård dessertost som är producerad på opstöriserad komjölk, lagrad till sin fulländning. Vad vi döpte osten till?
Himmelsraften, du förstår när du provar den! Fredrik Malmstedt, medlem i Svenska Kocklandslaget utnämde Himmelsraften till "en av världens bästa ostar"
Himmelsraften hittar du hos Servicegruppen och restaurangrossisten Martin Olsson.
Låt dig väl smaka!
|
Krister Dahl, Svenska Kocklandslaget, skapade massor av smakrika smakupplevelser med Smakriket i Göteborg.
|
|
Smakriket på Interfood i Göteborg
På restaurangmässan Interfood i Göteborg fanns Smakriket på plats i Martin Olssons monter under mässdagarna.
Kocklandslaget duellerade under dagarna och till kockduellerna användes våra småskaliga mathantverk från våra två koncept Smakriket och Gårdsbutiken.
Ett stort tack till alla mässbesökare som öste så mycket beröm över våra läckra och välsmakande produkter!
|
Juryn röstar om vinnande maträtt vid en av våra kockdueller.
|
|
Vid varje kockduell utsågs en jury bland mässbesökarna, juryn fick följa duellen och smaka av våra kockars fantastiska kreationer, kockarna från landslaget som var med och duellerade i vår monter var, Krister Dahl, Fredrik Björlin och Fredrik Hedlund.
Efter att maträtterna presenterats och provsmakats var det dags för jurygrupperna att rösta fram en vinnare.
|
|
|
Smakriket hittar du på Martin Olssons Storcashar!
Vi får massor av förfrågningar runt våra välsmakande smakriketprodukter från andra delar av vårt land, nu kan vi glädja alla med att våra produkter finns på Martin Olssons Storcashar i Stockholm, Göteborg och Malmö.
|
Nyhet! Sav™ ingår nu i Smakriket Jämtland®
Peter Mosten Sav, skålar för samarbetet med Servicegruppens Per-Åke Wahlund
2008-09-30
Servicegruppen inleder nu ett exklusivt samarbete med Peter Mosten och företaget Björksavsprodukter i Åre AB.
Servicegruppen kommer att sköta försäljning och distribution av björkskumpan Sav till restauranger med utskänkningstillstånd. Restauranggrossisten Martin Olsson kommer att sköta försäljningen till restauranger i övriga Sverige. Björksaven förädlas på Frösön helt enligt Champagnemetoden och en fullständigt världsunik och mycket välsmakande produkt når nu fler kvalitetsmedvetna konsumenter.
Är du också intresserad av Sav? tag en kontakt med vår Sommelier på Servicegruppen!
Sav, en självklar produkt i Smakriket Jämtland!
Läs mer i vårt pressmeddelande...
|
|
|
Björknäsgården certifierad till Smakriket
2008-07-02
Tisdag den 1 juli var det dags att certifiera Björknäsgården utanför Bräcke till Smakriket Jämtland.
Gör dig ett besök och njut av Björknäsgårdens miljö och välsmakande menyer!
Länk till Björknäsgården
|
Persåsens Värdshus certifierad till Smakriket!
Familjen Wikner med personal mottog smakriketsigill och certifikat.
2008-06-27
Nu hälsar vi familjen Wikner och Persåsens Värdshus välkommen som en av våra utvalda och certifierade restauranger i Smakriket.
Överlämning av smakriketsigill och certifikat skedde vid en smakrik middag på Persåsens Värdshus torsdag kväll den 27 juni.
Söker du välsmakande mat som är tillagad av jämtländska råvaror kombinerat med en härlig miljö, boka bord i Persåsen!
Länk till Wikners i Persåsen
|
Utvalda restauranger i Smakriket Jämtland
Landshövding Maggi Mikelsson överlämnar certifikat och emaljskylt till Elin Hallberg på restaurang Hov i Östersund.
Nu är de tre första utvalda restaurangerna i Smakriket Jämtland invigda, invignigen skedde på restaurang Hov i Östersund den 7 juni 2005.
Jämtlands landshövding Maggi Mikaelsson överlämnade certifikat och emaljskyltar till företrädare för restaurangerna.
Nu kan du som gäst till följande utvalda restauranger garanteras en välsmakande meny sammansatta av jämtländska livsmedel.
Nu har ytterligare jämtländska restauranger blivit utvalda och certifierade, läs mer om restaurangerna här på hemsidan, här hittar du också länkar direkt till restaurangerna.
Läs mer...
|
De utvalda restaurangerna i juni 2009 är:
|
Har du som matintresserad restauranggäst ett tips om någon restaurang som prioriterar matlagning på jämtländska råvaror, har höga kvalitetsambitioner, som jobbar för bättre matupplevelser för sina gäster, och som skulle platsa som en utvald och certifierad restaurang, tipsa oss gärna!
Välkommen till bords, och låt dig väl smaka!
|
.jpg)
|
|
Vad sägs om en vidare presentation?
Våra säljare trafikerar hela länet, vi hittar förmodligen till orter och kunder som andra leverantörer knappt kan stava till.
Vi levererar varor dit inga vägar når...
Välj en leverantör som finns där DU finns!
Välkommen till din grossist i Jämtland och Härjedalen.
Maila här till Smakriketansvarig...
|
|
